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三顆蒜

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大理黑蒜

  您知道黑蒜嗎?您吃過黑大蒜嗎?您知道黑蒜究竟是不是田地里長出來的?接下里帶您認識這一神奇的黑蒜!

  彩云之南、魅力大理、洱海湖畔;藍天白云縈繞,“云鎖山頭山鎖云”的蒼山腳下,2200米的高海拔,一年四季雨量適中,日照長,光質好,土壤肥沃,坐擁了絕佳的自然地理條件優勢,好山好水好空氣,孕育出全球唯一的絕對的優良食材“獨頭蒜”,外觀晶瑩剔透,圓潤光澤,是中國大蒜品種里面最好的大蒜!在癌癥預防上被美國國立癌癥研究中心確認為預防癌癥最佳食品之一!

  獨頭蒜,日語又叫“一片種”,因其大蒜素以及各項物質含量較高并且易于剝皮,所以是目前全球和北上廣昆明成都等城市最受歡迎的大蒜。主要采用正宗的四川“紅七星”作為種子,在冷庫低溫冷藏60天以后,進行種植,9月份秋種3月份春收;只有云南大理的特色氣候和高海拔才能孕育出優質的獨頭蒜;產地是良好食材的基礎,優良的的食材是產品的關鍵!

 

不是所有黑蒜都是“大理獨頭黑蒜”

 

 

  大理黑蒜占據原產地優勢,秉承匠心和良心,成就了“大理黑蒜”真正的黑蒜!云南大理2200米高海拔,獨頭蒜的原產地,也是全球僅有的高品質獨頭蒜主產區,品宏農業的獨頭蒜基地取得SGS機構認證的GAP證書;大大果肉,飽滿的口感中帶來爽口甜意,傳統輔料的搭配增加淡淡香氣,更能體味到生活的味道,而市面上獨頭蒜顏色不黑、內外不均勻;蒜味刺鼻,口感差,吃后顆粒感明顯;常見的發酵時間相對較短,水分又大于45%以上,“大理黑蒜”絕對發酵時間滿足90天,水分28-32%黃金口感;

  我們擁有最純凈的生產環境,生物發酵的大型專業工廠占地420畝,位于蒼山十九峰腳下,洱海湖畔;熟成車間經過30萬級空氣凈化,海拔2300米,空氣純凈,藍天白云!遠離霧霾和pm2.5!目前目前網上的銷售,因為黑蒜品質不一微生物超標、糖度、各種氨基酸、脂肪、蛋白質含量低等參數指標沒有一定技術很難達標。公司牽手日本先進生物發酵技術,打造國內真正的零添加,純生物健康發酵食品;本公司保證達到出口級“同線同標同質”三同產品 !

  青山綠水、風花雪月、云洱湖畔,“大理黑蒜”引領健康新概念;“質造”健康黑色風暴!我們心存美好,把最本真、零添加的產品呈現給我們每一個消費者,讓大家健康傳遞、呵護健康:送給我們含辛茹苦漸漸老去的父母,送給我們的兄弟姐妹,送給我們人生道路上的良師益友,送給我們團結拼搏的同事,送給我們堅持不懈的老板,當然也送給每一個不同的自己!

 

大理黑蒜

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加工技術

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